Cafés especiais, gourmet e tradicionais
Grão verde, café torrado e moído e café torrado em grãos, com produção familiar identificada em Piatã, Seabra, Abaíra e municípios próximos.
ArábicaGrão verdeTorrado e moídoTorrado em grãos
Fontes públicas + acervo INPACAgricultura
Agricultura
familiar.
Chapada viva.
Da terra às nossas mesas, histórias de trabalho, sabor e cooperação. Conecte-se a quem cultiva o desenvolvimento sustentável da Chapada Diamantina.
Paisagens que inspiram.Mucugê · Chapada Diamantina
Ruan Alves Lopes · CC BY-SA 4.0 ↗
24municípios no território
Chapada Diamantina
Chapada Diamantina
94entradas na rede
regional e institucional
regional e institucional
8cadeias produtivas
em destaque
em destaque
10perfis SIPAF
no acervo do guia
no acervo do guia
Lista ampliada em 19/09/2026 · informações com conferência na fonte
O sabor da nossa diversidade
Da semente
a novas possibilidades.
Café de altitude, frutas, leite, receitas e saberes. Explore as cadeias e descubra quem transforma a produção familiar em renda e identidade.
Frutas vermelhas e frutas de clima ameno
Morango, amora, mirtilo, framboesa e maracujá, comercializados in natura, congelados ou transformados, especialmente em Mucugê e Ibicoara.
MorangoAmoraMirtiloFramboesaMaracujá
Frutas nativas, polpas e alimentos comunitários
Polpas de umbu, acerola, manga, goiaba e maracujina agregam valor à produção local e evidenciam o protagonismo de comunidades quilombolas e grupos de mulheres.
UmbuAcerolaMangaGoiabaMaracujina
Farinhas, cereais e alimentos tradicionais
Farinha de mandioca e de tapioca, flocão, canjiquinha, mungunzá, mingaus e outros alimentos que unem processamento comunitário, renda e memória alimentar.
FarinhaTapiocaFlocãoCanjiquinhaMungunzá
Cachaça e derivados da cana
A cadeia territorial de Abaíra reúne produção, beneficiamento e identidade de origem. Além das cachaças, o sistema produtivo abrange derivados tradicionais da cana.
CachaçaRapaduraMeladoAçúcar mascavo
Alho, feijão, milho, hortaliças e temperos
O território combina áreas de sequeiro e polos de horticultura. O alho de Novo Horizonte e os grãos e derivados de Morro do Chapéu possuem organizações cadastradas.
AlhoFeijãoMilhoHortaliçasTemperos
Biscoitos e produtos artesanais
O avoador feito de tapioca é um exemplo de produto artesanal padronizado por famílias associadas, mantendo o saber tradicional e ampliando os canais de comercialização.
AvoadorBiscoitosProdutos artesanais
Leite do Médio Paraguaçu
A COOPERTAM, de Marcionílio Souza, integra a organização coletiva de produtores de leite. A presença no guia identifica a cadeia produtiva; confirme diretamente a oferta e as condições de comercialização.
LeiteBovinocultura leiteiraProdução cooperada
Quem faz o território acontecer
Gente que planta.
Redes que transformam.
Conheça cooperativas, associações, comunidades e instituições. Encontre produtos, consulte as fontes e abra novas conexões.
94 de 94 entradas encontradas
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Cooperativa
⌖ Marcionílio Souza
Imagem ilustrativaCOOPERTAM
Leite e organização de produtores da cadeia leiteira do Médio Paraguaçu.
Cadastro institucional · em revisão
Cooperativa
⌖ Abaíra
Imagem ilustrativaCOOPAMA
Cachaças prata, ouro e especiais e outros derivados tradicionais da cana-de-açúcar.
Perfil no SIPAF · acervo
Cooperativa
⌖ Morro do Chapéu
Imagem ilustrativaCOOPAGRIL
Feijão, canjiquinha, mungunzá, farinha de mandioca e tapioca, flocão, creme e mingau de milho.
Perfil no SIPAF · acervo
Cooperativa
⌖ Piatã
Imagem ilustrativaCOOPIATÃ
Café verde, especiais, gourmet e tradicionais, torrados e moídos ou em grãos.
Perfil no SIPAF · acervo
Cooperativa
⌖ Seabra
Imagem ilustrativaCOOPERBIO
Café arábica em grão verde, torrado e moído e torrado em grãos, em linhas do dia a dia e especiais.
Perfil no SIPAF · acervo
Cooperativa
⌖ Mucugê
Imagem ilustrativaCOOPCHAPADA
Morango e amora in natura ou congelados; o canal próprio também apresenta mirtilo, framboesa e maracujá.
Perfil no SIPAF · acervo
Cooperativa
⌖ Ibicoara
Imagem ilustrativaCOOPRIC
Amoras pretas e outras frutas vermelhas, com oferta in natura ou congelada.
Perfil no SIPAF · acervo
Cooperativa
⌖ Senhor do Bonfim
Imagem ilustrativaCOOPERBON
Agricultura familiar, alimentação escolar
Cadastro institucional · em revisão
Cooperativa
⌖ Senhor do Bonfim
Imagem ilustrativaCOOFESB
Agricultura familiar, economia solidária
Cadastro institucional · em revisão
Cooperativa
Imagem ilustrativa
Cooperativa
Imagem ilustrativaCooperativa
Imagem ilustrativaFotos ilustram cadeias e atividades; não retratam necessariamente as entidades. A presença no guia não comprova certificação, oferta atual ou parceria formal.
Onde as conexões acontecem
Um território.
Muitas possibilidades.
Seabra
12 entradas na rede de organizações e instituições do guia.
Pontos aproximados das sedes municipais; não são endereços das organizações. Inclui conexões fora dos 24 municípios da Chapada. Limite estadual: IBGE. Pontos: Municípios Brasileiros. Cadastros sem município definido permanecem na lista.
Consultar municípios em lista
A próxima conexão começa aqui
Sua organização
faz parte
desta história.
Apresente sua produção, atualize informações ou converse sobre uma parceria para fortalecer o território.
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Produção e cuidado
Pecuária familiar
e beneficiamento.
Uma rede diversa de alimentos e sistemas produtivos, com atenção à sanidade, ao bem-estar e à regularização.
Leite e derivados
O mapeamento territorial registra leite, queijos, requeijão, manteiga, iogurte e queijo de leite de cabra, além de laticínios e queijarias em diferentes municípios.
Marcionílio Souza (COOPERTAM), Seabra, Andaraí, Ibicoara, Souto Soares, Iraquara e entorno
Pequenas criações
A produção de ovos, aves, suínos, ovinos e caprinos integra sistemas familiares diversificados e requer atenção contínua à sanidade, ao bem-estar e à inspeção.
Andaraí, Lajedinho, Seabra, Ibicoara e outros municípios
Mel, pescado e beneficiamento
Apicultura, pesca e beneficiamento de pescado aparecem no levantamento de produtos de origem animal, ampliando a diversidade econômica e alimentar do território.
Andaraí, Iaçu, Ibicoara, Boa Vista do Tupim e Marcionílio Souza
Encontrar organizações para compra, parceria ou chamada pública
Conexões do território
Encontre organizações por cadeia produtiva
A ferramenta relaciona sua necessidade às informações verificadas deste guia. Ela não cria perfil do visitante nem intermedeia vendas.
Escolha uma cadeia produtiva para ver as organizações relacionadas e os canais de verificação.
Fontes, limites do cadastro e créditos das imagens
Cooperativas e associações da agricultura familiar compõem o núcleo produtivo do guia. Movimentos, comunidades, instituições e órgãos públicos aparecem em grupos próprios, preservando suas funções.
Os 24 municípios referem-se ao território de identidade. A rede inclui conexões em outros territórios da Bahia. Os cadastros novos foram informados pelo INPAC; perfis SIPAF e contatos históricos devem ser consultados para verificar sua situação atual. Entradas potencialmente equivalentes foram mantidas para conferência.
- SIPAF — Sistema de Produtos da Agricultura Familiar ↗
Cadastro público da Secretaria de Desenvolvimento Rural da Bahia, usado para confirmar organizações, municípios e produtos aprovados.
- CESOL Chapada Diamantina ↗
Espaço de apoio à economia solidária com formação, assistência técnica, divulgação, articulação e comercialização.
- Planejamento territorial da Chapada Diamantina ↗
Documento estadual que registra prioridades para cadeias agropecuárias, agroindústria, horticultura, oleaginosas e fruticultura.
- Mapeamento de produtos de origem animal ↗
Relatório do Consórcio Chapada Forte sobre queijarias, laticínios, ovos, mel, pescado e outros empreendimentos do território.